В феврале агрометеорологические условия для перезимовки озимых зерновых культур были преимущественно удовлетворительными. Опасных условий для зимующих посевов не наблюдалось. Достаточно высокий снежный покров защищал почву и растения от отрицательного влияния низких температур воздуха. При понижениях температуры воздуха до -30,-35°, местами -38°, минимальная температура почвы на глубине узла кущения озимых культур и корневой шейки многолетних трав удерживалась выше оптимальной, в пределах -0,-3°, в Арзамасе до -4, -5°.

Осадки в феврале наблюдались часто, в отдельные дни были обильными, суточный максимум достигал 10-18 мм. Существенными они были в течение 9-12 дней. Высота снежного покрова, по сравнению с январем, увеличилась на 15-40 см и более. В конце февраля высота снежного покрова составляла в Правобережье области 40-60 см, в Левобережье 70-90 см, что на 15-54 см выше нормы.

Глубина промерзания почвы в феврале по сравнению с январем существенно не изменилась. В конце февраля она составляла 30–85 см, что на 30-70 см меньше нормы.

Результаты первого отращивания проб озимых зерновых культур и многолетних трав, взятых 25 января 2021 года, показали, что на территории Нижегородской области перезимовка проходит удовлетворительно, гибели растений не отмечалось или она не превышала естественный выпад (10%).

Результаты отращивания веток с целью определения жизнеспособности плодовых культур после январских морозов, гибели листовых и цветочных почек не наблюдалось.